Trẻ con cần có một chế độ ăn uống hợp lý để có thể phát triển toàn diện. Bên cạnh những thực phẩm phổ biến rất tốt cho trẻ như trứng, sữa, rau củ, trái cây,… thì có nhiều thực phẩm có hại cho bé. Điều lo lắng ở đây là có nhiều thực phẩm tưởng chừng có lợi nhưng thực chất lại không tốt cho trẻ. Các bậc phụ huynh cần lưu ý những thông tin sau để cho trẻ chế độ dinh dưỡng tốt nhất, tránh những sai lầm đáng tiếc xảy ra.
Nhiều người quan niệm rằng ăn gì bổ nấy. Theo quan niệm này, nhiều phụ huynh thường cho con trẻ ăn nhiều óc để trẻ được phát triển trí não, thông minh hơn. Tuy nhiên, đây lại là một loại thức phẩm không chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như mọi người nghĩ, thậm chí còn có khả năng gây hại cho trẻ. Trong óc có chứa hàng mượng cholesterol rất cao. Đây là chất dễ gây xơ vữa động mạch ở người lớn. Còn với trẻ con nếu ăn quá nhiều óc có thể gây ra triệu chứng khó tiêu và một số vấn đề khác liên quan đến tiêu hóa hay thậm chí còn tăng nguy cơ béo phì nhưng loãng xương bên trong.
Một đứa trẻ thông minh hay không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như di truyển, môi trường, dinh dưỡng,… Để trẻ có thể phát triển trí não toàn diện nhất qua đường dinh dưỡng, các bậc phụ huynh cần cho trẻ ăn đầy đủ các thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất khác nhau một cách hợp lý
Các loại trái cây là nguồn thực phẩm thiên nhiên cung cấp nhiều vitamin và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nước ép trái cây từ đó cũng là thức uống bổ dưỡng. Tuy nhiên nước trái cây đóng chai/đóng hộp lại chưa chắc là tốt cho sức khỏe của trẻ. Các sản phẩm nước trái cây đóng hộp này thường chỉ là những loại nước sử dụng chất tạo ngọt hoặc hương thơm nhân tạo để có mùi vị như trái cây thật. Nếu sản phẩm có hàm lượng đường cao còn thường chứa nhiều calories rỗng khiến trẻ nhanh no bụng mà không để lại dưỡng chất cho cơ thể. Hơn nữa những đồ uống đóng chai/hộp thường có hàm lượng chất bảo quản nhất định gây ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.
Tốt nhất, để bổ sung các loại vitamin và khoáng chất khác nhau cho trẻ, các bậc phụ huynh nên dành chút thời gian mua hoa quả tươi và chế biến tại nhà. Điều này sẽ giúp trẻ hấp thụ dưỡng chất một cách tối đa mà lại an toàn và tiết kiệm chi phí.
Không thể phủ nhận được rằng trái cây sấy cũng có chứa một số lợi ích nhất định về sức khỏe. Tuy nhiên, các bạn khó có thể tìm được loại trái cây sấy nào mà không chứa các chất làm ngọt nhân tạo hay các hóa chất khác để bảo quản cho món ăn này giữ được lâu. Vì vậy, khi mua hoa quả sấy, các bạn cần mua ở những nguồn đảm bảo và đọc kĩ các thông tin dinh dưỡng bên trong. Lời khuyên tốt nhất cho các bậc phụ huynh là hãy mua trái cây tươi tự nhiên để con trẻ có thể hấp thụ các dưỡng chất một cách tối đa
Phần lớn các loại bơ thực vật hiện nay được chế biến bằng cách sử dụng phương pháp hydro hóa. Phương pháp này thường gây ra các sự chuyển hóa chất béo không lành mạnh. Chất béo chuyển hóa sẽ làm tăng cholesterol trong máu dẫn đến việc tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra có một số nghiên cứu khoa học còn cho thấy bơ thực vật còn có khả năng làm giảm lượng sữa mẹ ở những bà mẹ đang cho con bú. Vậy nên, các bậc phụ huynh cần cân nhắc khi cho trẻ sử dụng sản phẩm này.
Cá biển là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Một số loại cá biển có giá thành rất cao và ăn rất ngon như cá mập, cá kiếm, cá kình hay cá thu vua,… Tuy nhiên, những loại cá trên lại còn chứa hàm lượng thủy ngân cao, nếu không biết cách chế biến để loại bỏ thủy ngân thì sẽ rất gây hại cho bé. Các phụ huynh cần lưu ý khi cho trẻ ăn những loại cá biển trên. Ngoài ra có một số loại cá biển an toàn với trẻ hơn như cá cơm, cá trích, cá thu, cá hồi, cá đồng,… mà các bạn nên tham khảo.
Sau khi đọc bài viết này, hy vọng các bậc phụ huynh sẽ có cái nhìn đúng hơn về những thực phẩm bạn đang cho trẻ ăn hằng ngày, từ đó có thể rút ra kinh nghiệm và cho trẻ một chế độ ăn uống một cách hợp lý nhất.